Le mot vietnamien "nồi áp suất" se traduit par "autocuiseur" en français. C'est un appareil de cuisine utilisé pour cuire les aliments sous pression, ce qui permet de réduire le temps de cuisson tout en préservant les saveurs et les nutriments des aliments.
Pour utiliser un autocuiseur, il suffit de placer les ingrédients dans la nồi áp suất, d'ajouter un peu d'eau, de fermer hermétiquement le couvercle et de chauffer l'appareil. Lorsque la pression est atteinte, le temps de cuisson peut être considérablement réduit par rapport à une méthode de cuisson traditionnelle.
Un exemple commun pourrait être : "Tôi sẽ nấu thịt gà trong nồi áp suất để tiết kiệm thời gian." (Je vais cuire le poulet dans l'autocuiseur pour gagner du temps.)
Pour des recettes plus avancées, on peut utiliser l'autocuiseur pour préparer des plats comme des soupes, des ragoûts ou même des desserts. Les temps de cuisson et les quantités d'eau peuvent varier en fonction des ingrédients et des recettes, donc il est important de suivre les instructions spécifiques pour chaque plat.
Il n'y a pas de variantes directes du terme "nồi áp suất", mais on peut rencontrer des termes comme "nồi nấu chậm" (autocuiseur à cuisson lente) ou "nồi điện" (autocuiseur électrique) qui désignent des appareils similaires, mais avec des fonctionnalités différentes.
Dans un contexte plus général, "nồi" signifie simplement "casserole" ou "pot", tandis que "áp suất" signifie "pression". Ainsi, "nồi áp suất" pourrait également être compris comme "un pot qui utilise la pression", ce qui souligne son fonctionnement.
Un synonyme courant de "nồi áp suất" pourrait être "nồi nấu áp suất". En français, on peut également utiliser le terme "cocotte-minute", qui désigne un type spécifique d'autocuiseur.